Съвети

Вкусни сладкиши за цялото семейство: тайните на приготвянето на нежна тенджера от извара на кефир


Може би всяка домакиня има извара и кефир под ръка, но е доста трудно да се направи нещо вкусно и необичайно от тези прости съставки. Изобщо не е необходимо да търсите сложна рецепта за изискано ястие с извара, защото можете да приготвите най-деликатната касерола.

Благодарение на употребата на кефир, печенето ще се окаже диетично, може да се сервира както за деца, така и за тези, които спазват диетата. Голямо предимство на гювеча е, че може да действа както като десерт, така и като сърдечно основно ястие. Селекция от различни рецепти за извара и кефирни гювечи ще помогне на всяка домакиня да приготви просто и изключително вкусно ястие, дори и за тези, които всъщност не харесват кисело-млечните продукти.

Класическа извара със сирене на кефир в бавна готварска печка

Пищните и нежни сладкиши могат да се приготвят в бавна готварска печка доста бързо. Като пълнеж могат да се използват всякакви сушени плодове, които подчертават яркия вкус на десерта.

съставки:

  • 500 грама домашно извара;
  • 4 пилешки яйца;
  • 120 грама захар;
  • 200 милилитра кефир;
  • 80 грама грис;
  • 5 грама бакпулвер;
  • 1 пакетче ванилова захар;
  • 2 грама сол;
  • 20 грама масло или маргарин;
  • 40 грама стафиди, сушени кайсии или захаросани плодове.

Метод за приготвяне на обикновен десерт в бавна готварска печка:

  1. Първо трябва да намажете капацитета на мултикукър с масло или маргарин.
  2. Разбийте яйцата с миксер до пухкави, това ще отнеме около 3 минути. Добавете необходимото количество захар и продължете да разбивате.
  3. След това добавете извара към яйчената смес заедно с кефир, ванилова захар, сол и бакпулвер. Към този момент се добавят и грис и измити сушени плодове. Смесете всичко старателно. Консистенцията на извараното тесто няма да се окаже много гъста, това не трябва да е страшно: грисът ще се надуе и ще даде необходимата плътност.
  4. Сега трябва да изместите всичко вътре в купата. Изберете функцията "Печене" на панела, задайте таймера за 45 минути.
  5. След определеното време, гювечът от извара е напълно готов. Заслужава да се отбележи, че печенето в бавна готварска печка няма да има такава златиста коричка, както във фурната.

Най-добре е десертът да поръсите с канела или мазнина с тънък слой конфитюр.

Ароматна извара с гювеч с ябълки на фурна

Плодовете и подправките вървят добре с изварата, подчертават изисканите вкусови нотки и изпълват десерта с нови, несравними вкусове. Като опитате такава рецепта за гювеч поне веднъж, винаги ще я приготвите.

съставки:

  • 250 грама извара;
  • 150 грама грис;
  • 1 пилешко яйце;
  • 35 милилитра растително масло
  • 25 грама смляна канела;
  • 150 милилитра кефир;
  • 75 грама пудра захар;
  • 1 узряла ябълка;
  • 1,5 грама гасена сода;
  • малко ванилия.

Как да приготвим пикантен десерт с извара с ябълки:

  1. Смесете необходимото количество извара с пудра захар и пилешко яйце. Добавете кефир, хидратирана сода за хляб и супена лъжица растително масло. След като се изсипе този грис, цялата смес се смесва старателно. Консистенцията на теста трябва да бъде еднаква, без наличието на малки бучки.
  2. Загрейте фурната до 180-200 градуса. Пригответе съд за печене, намажете го с олио, поръсете с грис.
  3. Ябълката трябва да бъде обелена, отстранете сърцевината, нарежете на средни кубчета и добавете към тестото. Смесете всичко, така че всяко парче ябълка да бъде покрито с извара.
  4. Прехвърлете тестото в подготвената форма, поръсете горната част с останалото растително масло, равномерно поръсете със смляна канела.
  5. Сега представете тавичката за печене. Златиста и много апетитна коричка ще показва, че гювечът е готов. Средното време на фурна е 40 минути.

Можете да сервирате десерт със сметана, кисело мляко или заквасена сметана. За да придадете сладостта на касерола, допълнете вкуса му със сладко или кондензирано мляко.

Несладена касерола с извара в бавна готварска печка

Страхотно ястие за вечеря може да се приготви бързо и лесно. Изварата и сиренето в несладена касерола перфектно се допълват взаимно, а кефирът придава лек кисело-млечен вкус.

съставки:

  • 150 грама твърдо сирене;
  • 200 грама извара;
  • 100 мл кефир;
  • 4 пилешки яйца;
  • 45 грама пшенично брашно;
  • 1 пакетче бакпулвер;
  • 125 грама майонеза;
  • 2 грама сол.

Рецептата за несладена тенджера извара на кефир:

  1. Прехвърлете изварата в купа, внимателно я омесете до гладкост с вилица.
  2. Смелете твърдото сирене с помощта на фина ренде. Добавете сирене към извара.
  3. Разбийте всичките четири яйца с размах, смесете с останалото тесто.
  4. Намажете с олио капацитета на мултиварката и след това изсипете половината от свареното тесто.
  5. Внимателно сложете пълнежа от изварата и сиренето, след което го напълнете с останалото тесто.
  6. Изберете режима "Печене", задайте времето за готвене - 1 час. След като завършите програмата, обърнете гювеча и го сварете още 20 минути в същия режим.

Сервирайте ястието горещо със заквасена сметана или неподсладен кремообразен сос, ще бъде много вкусно.

Нежна извара и гювеч от моркови с грис

Морковите могат да бъдат една от съставките в здравословния десерт от извара. Такава рецепта за готвене на гювечи ще се хареса на тези, които следват фигурата им.

съставки:

  • 200 милилитра кефир;
  • 200 грама извара;
  • 80 грама грис;
  • 2 пилешки яйца;
  • 90 грама гранулирана захар;
  • 2 големи моркови;
  • 25 грама масло;
  • 1 пакетче ванилова захар.

Процесът на приготвяне на най-вкусните сладкиши от извара и моркови на кефир:

  1. Първа грис се приготвя. Залейте го с кефир и оставете до подуване, това ще отнеме около 20 минути.
  2. Обелете морковите, измийте и след това нарежете на ситно ренде.
  3. Добавете необходимото количество гранулирана захар, пюре извара през сито и ванилова захар с яйца към сместа с кефир-ман. Всичко разбийте с разбиване, добавете морковите и внимателно омесете тестото.
  4. Намажете съда за печене с парченце масло, поръсете повърхността му с грис или трохи.
  5. Поставете тестото на база извара и моркови във формата и изпратете да се пече на 180 градуса. Касеролата се готви във фурната за 40 минути.

Сирене с извара с всякакви сладки сосове се сервира по желание.

Диетична извара със сирена с кайма

Вкусна, сърдечна и здравословна храна за обяд е доста проста за приготвяне. Минималният брой калории в готовата касерола ви позволява да се насладите на незабравимия й вкус, без да навредите на собствената си фигура.

съставки:

  • 500 грама мляно пилешко месо;
  • 250 грама извара без мазнини;
  • 65 милилитра кефир;
  • 2 пилешки яйца;
  • морска сол на вкус;
  • смес от сухи билки на прованс.

Метод за приготвяне на вкусна диетична гювеч:

  1. Първо сложете лист пергаментова хартия в тава за печене.
  2. Разпределете равномерно слой пилешко месо.
  3. Поръсете нарязано месо с подправки и сол, добавете провансалски билки.
  4. Смесете необходимото количество извара с две пилешки яйца, изсипете в кефира. Поставете получената кисело-млечна маса върху каймата, като изравнявате всичко с лъжица.
  5. Изпратете формата във фурната. Ястието се приготвя доста бързо, тъй като се използва мляно пиле. След 30 минути ястието във фурната ще олекне и ще придобие много приятен аромат, време е да извадите касерола и да сервирате.

Касерола със слой от сирене кефир (видео)

Изброените опции за приготвяне на извара от десерти и пикантни втори ястия на кефир и извара ще ви помогнат да създадете необичайна и много задоволителна вечеря или обяд. Не се страхувайте да експериментирате, резултатът ще зарадва не само вас, но и роднини.

Гледайте видеоклипа: Вкуснотия към чая! Сладкиш с шоколад и кокос - зарадвайте цялото семейство! (Октомври 2020).