Съвети

За ползите и вредите от бялата ряпа


Бялата ряпа принадлежи към култивираните сортове дива репичка и е полезна за тялото и в същото време много вкусно зеленчуково растение от семейство Зеле. За да оцените всички полезни свойства на бялата ряпа, струва си да се запознаете с нейния химичен състав и хранителна стойност.

Полезни и лечебни свойства

Характеристика на бялата ряпа е голям брой витамини от група В, витамин С и фибри. Полезните свойства на бялата ряпа са, както следва:

  • Витамините от група В донасят осезаеми ползи за съдовата система, така че използването на репички е показано при наличие на неврологични заболявания, които са придружени от намаляване на мускулния тонус;
  • полезните вещества в пулпата и стъблото на бялата ряпа са в състояние да окажат положителен ефект върху кожата, да ускорят растежа на косата и да укрепят нокътната плочка;
  • наличието на диетични фибри има стимулиращ ефект върху функционирането на храносмилателната система и подобрява подвижността на червата;
  • високото ниво на фитонциди прави възможно използването на тази зеленчукова култура като естествен антисептик, който има антимикробен ефект върху организма;
  • изразен диуретичен ефект на рядка каша помага за премахване на излишната течност, токсини и токсини;
  • използването на репички е важно за прочистване на черния дроб, бъбреците и спомага за отстраняването на камъни от жлъчния мехур.

Ястията, приготвени от репички, облекчават умората и стреса, имат седативен ефект, а също така премахват радионуклидите от тялото и увеличават броя на червените кръвни клетки в кръвта.

Вреда и противопоказания

Има някои противопоказания за използването на бяла ряпа. Тази ценна и здравословна зеленчукова култура може да навреди на хората с тънки черва. Не се препоръчва употребата на репички и дайкон на хора със склонност към алергични реакции към етерични масла. Също така е забранено използването на тази зеленчукова култура след операция върху органите на стомашно-чревния тракт.

Според лекарите и диетолозите е нежелателно да се злоупотребява с ястия с репички за хора, които страдат от различни бъбречни заболявания, а също така имат патологични промени в панкреаса или сърдечния мускул. За да намалите вредността на продукта в тези случаи, можете да приготвите салати с репички, като добавите други зеленчуци или плодове като основен компонент.

Репички: добре

Съдържание на калории и химичен състав

Следователно репичката се отнася до нискокалорични храни, богати на витамини, микроелементи и макроелементи Тази зеленчукова култура е много търсена в постното меню и се използва широко при диети за отслабване:

  • количеството протеин - 1.2 g;
  • въглехидрати - 4,1 g;
  • диетични фибри - 1,4 g;
  • вода - 95.4 g;
  • монозахариди и дизахариди - 0,2 g;
  • нишесте - 0,5 g;
  • пепел - 0,8 g;
  • витамин РР - 2,2 mg;
  • витамин А - 10,0 mcg;
  • Витамин В1 - 0,8 mg;
  • витамин В2 - 0,2 mg;
  • витамин В5 - 2,2 mg;
  • витамин В6 - 0,3 mg;
  • витамин В9 - 18 mcg;
  • витамин С - 30 mg;
  • витамин Е - 2,1 mg;

  • витамин Н - 19 mcg;
  • калций - 27 mg;
  • магнезий - 9 mg;
  • натрий - 16 mg;
  • калий - 280 mg;
  • фосфор - 28 mg;
  • хлор - 7 mg;
  • сяра - 5 mg;
  • желязо - 0,84 mg;
  • цинк - 0,18 mg;
  • йод - 2,1 mcg;
  • мед - 10 mg.

Общото съдържание на калории в бяла ряпа не надвишава 21 kcal.

Функции за готвене

От бяла ряпа можете да готвите голям брой вкусни и най-важното - много здравословни ястия. Готвенето не отнема много време и усилия, така че кореновата култура е високо ценена от начинаещи и домакини, които са ограничени по време. Особено популярен у нас е дайконът. Този сорт репичка е известен на мнозина като бяла ряпа, както и дългата китайска или японска репичка. Daikon принадлежи към универсалните зеленчукови култури, поради липсата на горчично масло в пулпата и по-мекия вкус от повечето сортове репички.

Бялата ряпа може да се използва за салати и студени ястия, както и за яхния и пара. Салатите, приготвени на базата на бяла ряпа, се препоръчват за консумация по време на прилив на честота на вирусни инфекции. Такива ястия допринасят за най-бързото възстановяване на силите и са в състояние да повишат имунитета.

Рецепта за кашлица с мед

Въпреки факта, че черната репичка най-често се използва за медицински цели, полезните качества на бялата ряпа позволяват да се използва и за лечение на определени заболявания, включително заболявания на горните дихателни пътища. Сокът от репичка или нейната смачкана пулпа се използва за да се отървете от хронична кашлица и бронхит. За бързо и ефективно да се отървете от кашлица, Препоръчва се да се приготви следното лекарство на базата на бяла ряпа с мед:

  • премахнете кожата от корена;
  • настържете месото на средна ренде;
  • добавете мед, морски зърнастец, малини и мляко към рядката каша.

Също толкова ефективно е използването на бяла ряпа със сок от цвекло. За деца се препоръчва да се приготви рядък сироп по следния начин:

  • отсечете върха от почистена коренова култура;
  • извадете половината пулпа с лъжица или нож;
  • да поставите цветен или липов мед в образуваната кухина.

Как да си направим салата от репички

Сокът, получен след 12 часа, трябва да се приема по ½ супена лъжица на празен стомах за една седмица. Въпреки факта, че бялата репичка има по-мек ефект върху човешкото тяло в сравнение с черната, лекарите не препоръчват използването на сок от репички за дълго време. За възрастни максималният курс на лечение е не повече от три седмици, а при деца употребата на народни средства, базирани на репички, трябва да продължи не повече от една седмица.

Гледайте видеоклипа: От атеиста към светостта (Октомври 2020).